Presset Inge-marie epler og fersken i dag. Blandet2/3 eple og 1/3 fersken. Lokale epler/fersken(20-30 meter unna ciderhuset). Testet en med TF-6 gjær og en med AC-4 gjær. Har også testet pærer/bringebær i 70/30% blanding. «Verdens beste damercider» i 2027?
Taggarkiv: #foraging
Aronia og fersken til pressing.
Tirsdag blir aroniabærene presset og pasteurisert. Pasteurisering fjerner C-vitamin, men det har aronia lite av uansett. Alt det sunne fra superbæret blir igjen. Selger aroniasaft etter pressingen. Løp å kjøp🙂 Blir like sunn som den fra Sunkost. Bare kortreist og økologisk. Begge deler et absolutt pluss👍 100 % bær fra egen hage.
Så er høstens vakreste eventyr, igjen startet.
Nesten som tradisjon, så plukkes Filippatreet til Gro som første. Ble 5 kasser i år. Plukket en kasse på Aromatreet i hagen min også. Utrolig flott temperatur og sol.
2 nedre terrasser ferdig.
Systemet er satt opp. Gir god støtte og holder røtter i ro. Skal gi maks utbytte. Ser jo ganske bra ut også..🙂👍
Siste batch honning.
Da lager jeg rørt honning for siste gang i år. Da Honningcentralen ikke hadde åpnet i forrige uke, så blir det i det jeg har igjen med emballasje.. Har nok honning til et par glass etter nyttår, men da er 2025 honningen historien🐝🐝🐝 Vi får krysse fingrene og håpe på like fin sommer i 2026Fortsett å lese «Siste batch honning.»
Aronia/Svartsurbær juice.
Da har jeg plukket, fryst, tint, most, presset og pasteurisert årets aromabær. 100 % Aronia uten noen form for tilsetting. Om du har lyst på en helsebringende styrkedrikk💪👍.. så har jeg for salg endel liter. Første til mølla..
Dagens første del vasket..
Mesteparten av dagens første økt. Vasket og klare for å bli most og presset. Blir tøft, men når det plopper i gjærlåsen er det verdt jobben🙂💪
Fersken høsting.
Da er årets innhøstingen unnagjort. Har kun ett lite tre, men det leverer godt(ann hvert år) Skal selvfølgelig i eple/fersken cider🤪👍
Aroniabær/svartsurbær
Årets høsting er unnagjort. Tidkrevende, men i dette fantastiske høstværet går alt unna. Det ble gode 35 kilo med bær. Nok til både en cidervariant og pasteurisert utgave for salg. Pasteurisert utgave vil være frosset/tint/presset og til slutt Pasteurisert. Altså 100% ekte kortreist økologisk Borøy aronia konsentrat. Supersunt for alle🙂👍
Slynging av årets sommerhonning.
Da er honningen slynget og silet ferdig.
