Blog

Eplepai Ala enkel og rask.

Ble lysten på Eplepai og laget denne. Mmmm digg om sommeren med vaniljeis til.

Her er oppskriften, https://wordpress.com/page/hobbylivpasorlandet.blog/211

Intens treningsuke.

Har tydeligvis vært proppfull av energi. Kanskje det er den intense heten vi har.. Jeg er jo litt utenfor standard(liker å tenke på det, som positivt). Uansett så må man gønne på hvis lysten er der. Lytte til kroppen når den sier huff og gønn på.

Ble 5 økter på sykkel og løping i løpet av uka. 25K løping og 120K sykkel. Det er mye for meg. Blitt motivert det siste året av en søt dame.

Akkurat det er jo viktig. Ha en som kan gi deg skyvet til å yte mer.

Stå på med treningen alle mann(og kvinner). En kort gåtur er bedre en sofa og potetgull, vettu.

link:https://hobbylivpasorlandet.blog/trening/

  • Prydeple/Bestøvingstre
    Malus ‘Professor Sprenger’ Prydeple ‘Professor Sprenger’ er en tre/busk i Rosefamilien. Den er registrert som herdig til sone H5, den kan klare seg i lavlandet og langs kysten nord til Vesterålen. Blomstene fremstår vanligvis som hvite. Planten har kommet til gjennom krysning av ulike arter. Brukes som bestøvingshjelp i frukthager. Eplene er på størrelse med en drue/moreller og smaker bitter/besk som fy😜 blir bruktFortsett å lese «Prydeple/Bestøvingstre»
  • Linselus i tvedestrandposten..
    Så ble det nytt oppslag i avisa igjen. Hyggelig å se at folk er interessert i det jeg forsøker å få til. 2027 bør/må alt være klart.
  • For en dag.
    Herlig når våren endelig er her. Stiklinger, knoller mm. er på gang.. Måtte bare legge ut bilde, da dette er vårstemning for meg. Ciderhus i bakgrunnen da😄😄😄
  • Eplehage 2.0
    Etter en svært intens vinter.. med å fjerne en skog/jungel🤪 ser jeg atter lyset. Det er mye sol på feltet fra formiddag til solnedgang. Håper dette vil gi flotte forhold til mine nye epletrær, som plantes i april/mai. Primært Filippa epletre. Ventet i 2 år på å få dem produsert til meg. Da sorten erFortsett å lese «Eplehage 2.0»
  • Eplehage rydding dag 2000🤪
    Det er hardt arbeid, men også terapi.. Dagens jordsjekk, viser fet mørk jord med utrolig masse meitemark. Tror ikke jeg har sett så mange før. Håper det er ett godt tegn. God påske. 🐤🐥🐣
  • Rustfri benk.
    Endelig kom benken i ciderhuset. Med sensor på den ene kranen, for hygiene og lettere arbeidsrutiner. Hyller under og fronter, gir ryddighet. Blir kanongod denne benken. Finn.no har mye fint😁👍
  • Vårstemning hos biene🐝🐝
    Herlig å se biene kommer ut av kubene. Sniffer inn litt vår❤️ Litt rørt honning igjen av lyng/Lind..
  • Rydding av ny eplehage.
    Det begynner å se bra ut nå. Masser av dager med brenning av kvist og skogsarbeid, men jaggu blir det resultater også💪👍 Har god tro på at det kan bli en flott eplehage. Blir bra med sol og vann er det nok av..
  • Siste batch honning.
    Da lager jeg rørt honning for siste gang i år. Da Honningcentralen ikke hadde åpnet i forrige uke, så blir det i det jeg har igjen med emballasje.. Har nok honning til et par glass etter nyttår, men da er 2025 honningen historien🐝🐝🐝 Vi får krysse fingrene og håpe på like fin sommer i 2026Fortsett å lese «Siste batch honning.»
  • Rørt honning.
    Endelig er årets rørte høsthonning utgave klar. Mye arbeid, men ser bra ut. Fin krystalisering som er smooth og fin. Smak av Lind, lyng og høstens blomster. Nydelig smak. 100 % honning. Årets julegave???

Prosjekt – Cider med Eikespon

Ett av forsøkene i 2022 sessongen, var å tilsette eikespon i fat under gjæring. Målet var å få frem en fin tanninrik og fyldig smak i cideren. Ønsket også en litt mer brandylike farge.

Epler ble presset i sept/oktober i 2022 og tilsatt EIKECHIPS AMERIKANSK MEDIUM TOAST 250G fra Bryggselv. Husker ikke her jeg er nå mengden, men det var maks anbefalt iflg. bruksanvisningen.

Selve gjæringen gikk som vanlig, men i januar uke 2(gjærer ved 15-20 grader) begynte det å danne seg tråder/sporer i den ekstremt klare cideren. Vi skulle nå uansett tilsette Cambden og sorbitat. Dette pga. at vi tilsetter sukker for søtning og lager kullsyre med tvangskarbonering.

All cider blir filtert med platefilter før søtning, så alt av uønskede elementer blir fjernet her.

Ved smaking av cideren, ble det konstatert at fargen var egentlig vanlig, men det var mye fylde og tanninsmak i cideren. Så Jeg og Kenneth gleder oss som to små unger..

Hvordan blir denne med litt søtning og kullsyre..??? Tiden vil vise oss

Follow My Blog

Get new content delivered directly to your inbox.