Blog

Eplepai Ala enkel og rask.

Ble lysten på Eplepai og laget denne. Mmmm digg om sommeren med vaniljeis til.

Her er oppskriften, https://wordpress.com/page/hobbylivpasorlandet.blog/211

Intens treningsuke.

Har tydeligvis vært proppfull av energi. Kanskje det er den intense heten vi har.. Jeg er jo litt utenfor standard(liker å tenke på det, som positivt). Uansett så må man gønne på hvis lysten er der. Lytte til kroppen når den sier huff og gønn på.

Ble 5 økter på sykkel og løping i løpet av uka. 25K løping og 120K sykkel. Det er mye for meg. Blitt motivert det siste året av en søt dame.

Akkurat det er jo viktig. Ha en som kan gi deg skyvet til å yte mer.

Stå på med treningen alle mann(og kvinner). En kort gåtur er bedre en sofa og potetgull, vettu.

link:https://hobbylivpasorlandet.blog/trening/

  • Straks ferdig.
    Selvsagt manglet det 100-150 meter med tråd.. ny rull på 650 meter på vei. Neste uke er på vestlandet, så tar litt tid å fullføre alt. Kun sjarmøretappen igjen. Gå opp dalen ved biene mine å se. Er som på vestlandet og Telemark der.
  • 2 nedre terrasser ferdig.
    Systemet er satt opp. Gir god støtte og holder røtter i ro. Skal gi maks utbytte. Ser jo ganske bra ut også..🙂👍
  • Trinn 2 i nyfeltet.
    Etter en sommer med nysådd gress/blomstereng, som bare har fått vokse og kose seg i late varme sommerdager.. er tiden kommet for klipp og lage nytt system for epletræne mine. Fikk ryddet ferdig på de 2 nederste nivåene, men kun 2 rader på de øvre. Utrolig mange osperønninger😫 Tiden og veien.. og alt viker forFortsett å lese «Trinn 2 i nyfeltet.»
  • Årets første slynging.
    Etter litt treg levering på fullforseglede rammer, fra biene.. så blir 14 rammer slynget i dag. Mild og lys honning, som få kan levere. Borøya er en liten øy med dens særegne fauna🙂👍 Straks er det honning på klemmeflaske. Smaken av Borøy og selvsagt «Smaken av honning» på høytaleren.
  • Snart ferdig med murerarbeidet for i år.
    Ting drar seg sammen. En dag eller to til.. Håper ciderhuset er ferdig da. En liten preview her.
  • Prydeple/Bestøvingstre
    Malus ‘Professor Sprenger’ Prydeple ‘Professor Sprenger’ er en tre/busk i Rosefamilien. Den er registrert som herdig til sone H5, den kan klare seg i lavlandet og langs kysten nord til Vesterålen. Blomstene fremstår vanligvis som hvite. Planten har kommet til gjennom krysning av ulike arter. Brukes som bestøvingshjelp i frukthager. Eplene er på størrelse med en drue/moreller og smaker bitter/besk som fy😜 blir bruktFortsett å lese «Prydeple/Bestøvingstre»
  • Linselus i tvedestrandposten..
    Så ble det nytt oppslag i avisa igjen. Hyggelig å se at folk er interessert i det jeg forsøker å få til. 2027 bør/må alt være klart.
  • For en dag.
    Herlig når våren endelig er her. Stiklinger, knoller mm. er på gang.. Måtte bare legge ut bilde, da dette er vårstemning for meg. Ciderhus i bakgrunnen da😄😄😄
  • Eplehage 2.0
    Etter en svært intens vinter.. med å fjerne en skog/jungel🤪 ser jeg atter lyset. Det er mye sol på feltet fra formiddag til solnedgang. Håper dette vil gi flotte forhold til mine nye epletrær, som plantes i april/mai. Primært Filippa epletre. Ventet i 2 år på å få dem produsert til meg. Da sorten erFortsett å lese «Eplehage 2.0»
  • Eplehage rydding dag 2000🤪
    Det er hardt arbeid, men også terapi.. Dagens jordsjekk, viser fet mørk jord med utrolig masse meitemark. Tror ikke jeg har sett så mange før. Håper det er ett godt tegn. God påske. 🐤🐥🐣

Prosjekt – Cider med Eikespon

Ett av forsøkene i 2022 sessongen, var å tilsette eikespon i fat under gjæring. Målet var å få frem en fin tanninrik og fyldig smak i cideren. Ønsket også en litt mer brandylike farge.

Epler ble presset i sept/oktober i 2022 og tilsatt EIKECHIPS AMERIKANSK MEDIUM TOAST 250G fra Bryggselv. Husker ikke her jeg er nå mengden, men det var maks anbefalt iflg. bruksanvisningen.

Selve gjæringen gikk som vanlig, men i januar uke 2(gjærer ved 15-20 grader) begynte det å danne seg tråder/sporer i den ekstremt klare cideren. Vi skulle nå uansett tilsette Cambden og sorbitat. Dette pga. at vi tilsetter sukker for søtning og lager kullsyre med tvangskarbonering.

All cider blir filtert med platefilter før søtning, så alt av uønskede elementer blir fjernet her.

Ved smaking av cideren, ble det konstatert at fargen var egentlig vanlig, men det var mye fylde og tanninsmak i cideren. Så Jeg og Kenneth gleder oss som to små unger..

Hvordan blir denne med litt søtning og kullsyre..??? Tiden vil vise oss

Follow My Blog

Get new content delivered directly to your inbox.