Varm jobb, da god temperatur gjør lynghonning mer vennlig å jobbe meg.. Blir noen kilo, men 2026 har jo vært katastrofal mot 2026. 2027 blir sikkert topp.
Taggarkiv: #borøyciderhus
Honningløsner.
Snart er restaureringen av Solheim sin honningløsner ferdig. Laget ny base i tre, som kan stå oppe på benken. Det andre oppsettet, var slik at løsner måtte stå på noe med reimhjulet utover kanten. Noe som var ganske tungvint.. Imorgen får jeg se om jeg får montert motor, ny bryter og strøm på det nyeFortsett å lese «Honningløsner.»
Nytt år, nye cidere.
Presset Inge-marie epler og fersken i dag. Blandet2/3 eple og 1/3 fersken. Lokale epler/fersken(20-30 meter unna ciderhuset). Testet en med TF-6 gjær og en med AC-4 gjær. Har også testet pærer/bringebær i 70/30% blanding. «Verdens beste damercider» i 2027?
Klart for pressing.
2 timer forberedelser, med vask osv.
Siste pressing for i år💪💪
Alle kasser er i ciderhuset. Klar for morgendagen. Den blir lang..
Pressing dag 1.
Mandag er det test av pressen i fullskap. Presser en full tank. Full=900kg epler av sorten Filippa. Møe jobb og plukke dette..💪💪💪💪💪💪 62 kasser står klare i ciderhet. Blir moro, men slitsomt.
Testing av Voran pressa.
Da jeg skulle lage en ny vri på cider, måtte jeg teste ut den «nye» pressa. Pærer ble plukket og bringebær hentet i fryseren. Denne blandingen har jeg ikke laget før, men har gode forhåpninger om god frisk smak på denne. Pressing gitt fint, så det var utrolig deilig å få bekreftet. Ble fin fargeFortsett å lese «Testing av Voran pressa.»
Plukking av gamle epletre.
Det finnes mange grunner til å ha epletrær i dagens «linjedyrking». Spesielt når epler skal høstes. Tar lang tid og HMS i toppen på trærne(der de fineste er) er totalt fraværende. Bra jeg har erfaring og er smidig i kroppen.
Så er høstens vakreste eventyr, igjen startet.
Nesten som tradisjon, så plukkes Filippatreet til Gro som første. Ble 5 kasser i år. Plukket en kasse på Aromatreet i hagen min også. Utrolig flott temperatur og sol.
Straks ferdig.
Selvsagt manglet det 100-150 meter med tråd.. ny rull på 650 meter på vei. Neste uke er på vestlandet, så tar litt tid å fullføre alt. Kun sjarmøretappen igjen. Gå opp dalen ved biene mine å se. Er som på vestlandet og Telemark der.
