Presset Inge-marie epler og fersken i dag. Blandet2/3 eple og 1/3 fersken. Lokale epler/fersken(20-30 meter unna ciderhuset). Testet en med TF-6 gjær og en med AC-4 gjær. Har også testet pærer/bringebær i 70/30% blanding. «Verdens beste damercider» i 2027?
Taggarkiv: #ciderbrygging
Klart for pressing.
2 timer forberedelser, med vask osv.
Siste pressing for i år💪💪
Alle kasser er i ciderhuset. Klar for morgendagen. Den blir lang..
Pressing dag 1.
Mandag er det test av pressen i fullskap. Presser en full tank. Full=900kg epler av sorten Filippa. Møe jobb og plukke dette..💪💪💪💪💪💪 62 kasser står klare i ciderhet. Blir moro, men slitsomt.
Testing av Voran pressa.
Da jeg skulle lage en ny vri på cider, måtte jeg teste ut den «nye» pressa. Pærer ble plukket og bringebær hentet i fryseren. Denne blandingen har jeg ikke laget før, men har gode forhåpninger om god frisk smak på denne. Pressing gitt fint, så det var utrolig deilig å få bekreftet. Ble fin fargeFortsett å lese «Testing av Voran pressa.»
Rustfri benk.
Endelig kom benken i ciderhuset. Med sensor på den ene kranen, for hygiene og lettere arbeidsrutiner. Hyller under og fronter, gir ryddighet. Blir kanongod denne benken. Finn.no har mye fint😁👍
Gøy med gadgets.
Må jo si at det er gøy å åpne en eske med gøyale blanke ting.. Litt gøy må ciderbryggere også ha🤪👍
Profesjonell oppgradering
Etter altfor lang tid, fikk jeg endelig inn årets investering. 3 ganger 600 liter(bryggevolum). Kjølekappe mm. I syrefast stål. Cider og øl kompatibelt👍🙂 Blir nok bare en tank i år pluss litt annet ved siden. Neste år blir det 2-3 tanker. Fikk veldig god hjelp av min sønn med kameratene. Bjørn og Knut med maskinerFortsett å lese «Profesjonell oppgradering»
Nye tanker.
Da er endelig dagen kommet. Klarer vi å få dem inn til Borøy ciderhus.. Det er en litt dårlig lokasjon, med å ha lokalet inne i vakre Dynge. Helt klart mye ekstra utfordringer, når tanker på ca 300kg/210×90 cm skal inn.
