#eplecider – BORØY CIDERHUS

Nytt år, nye cidere.

Presset Inge-marie epler og fersken i dag. Blandet2/3 eple og 1/3 fersken. Lokale epler/fersken(20-30 meter unna ciderhuset). Testet en med TF-6 gjær og en med AC-4 gjær. Har også testet pærer/bringebær i 70/30% blanding. «Verdens beste damercider» i 2027?

Klart for pressing.

2 timer forberedelser, med vask osv.

Pressing dag 1.

Mandag er det test av pressen i fullskap. Presser en full tank. Full=900kg epler av sorten Filippa. Møe jobb og plukke dette..💪💪💪💪💪💪 62 kasser står klare i ciderhet. Blir moro, men slitsomt.

Plukking av gamle epletre.

Det finnes mange grunner til å ha epletrær i dagens «linjedyrking». Spesielt når epler skal høstes. Tar lang tid og HMS i toppen på trærne(der de fineste er) er totalt fraværende. Bra jeg har erfaring og er smidig i kroppen.

Så er høstens vakreste eventyr, igjen startet.

Nesten som tradisjon, så plukkes Filippatreet til Gro som første. Ble 5 kasser i år. Plukket en kasse på Aromatreet i hagen min også. Utrolig flott temperatur og sol.

For en dag.

Herlig når våren endelig er her. Stiklinger, knoller mm. er på gang.. Måtte bare legge ut bilde, da dette er vårstemning for meg. Ciderhus i bakgrunnen da😄😄😄

Profesjonell oppgradering

Etter altfor lang tid, fikk jeg endelig inn årets investering. 3 ganger 600 liter(bryggevolum). Kjølekappe mm. I syrefast stål. Cider og øl kompatibelt👍🙂 Blir nok bare en tank i år pluss litt annet ved siden. Neste år blir det 2-3 tanker. Fikk veldig god hjelp av min sønn med kameratene. Bjørn og Knut med maskinerFortsett å lese «Profesjonell oppgradering»

Taggarkiv: #eplecider