sorlandsliv

Rydding av ny eplehage.

Det begynner å se bra ut nå. Masser av dager med brenning av kvist og skogsarbeid, men jaggu blir det resultater også💪👍 Har god tro på at det kan bli en flott eplehage. Blir bra med sol og vann er det nok av..

Siste batch honning.

Da lager jeg rørt honning for siste gang i år. Da Honningcentralen ikke hadde åpnet i forrige uke, så blir det i det jeg har igjen med emballasje.. Har nok honning til et par glass etter nyttår, men da er 2025 honningen historien🐝🐝🐝 Vi får krysse fingrene og håpe på like fin sommer i 2026Fortsett å lese «Siste batch honning.»

Rørt honning.

Endelig er årets rørte høsthonning utgave klar. Mye arbeid, men ser bra ut. Fin krystalisering som er smooth og fin. Smak av Lind, lyng og høstens blomster. Nydelig smak. 100 % honning. Årets julegave???

Lokalmat.

Er ikke mye som slår ny-fisket torsk fra fjorden rett utenfor huset. Valget for drikke er jo satt.. nydelig cider fra egen produksjon selvsagt. Filippa søt i dag.

Brun saus ala Hellstrøm.

Siden jeg har bier, må jeg jo sjekke ut litt mat med honning. Hellstrøm har en brun saus laget på løk og honning, med litt til da. Enkel å lage og hadde digg smak. Litt asiatisk brunsaus.. ish. Passet godt til lammelår rester👍🙂

Gøy med gadgets.

Må jo si at det er gøy å åpne en eske med gøyale blanke ting.. Litt gøy må ciderbryggere også ha🤪👍

Profesjonell oppgradering

Etter altfor lang tid, fikk jeg endelig inn årets investering. 3 ganger 600 liter(bryggevolum). Kjølekappe mm. I syrefast stål. Cider og øl kompatibelt👍🙂 Blir nok bare en tank i år pluss litt annet ved siden. Neste år blir det 2-3 tanker. Fikk veldig god hjelp av min sønn med kameratene. Bjørn og Knut med maskinerFortsett å lese «Profesjonell oppgradering»

Forfatterarkiv: sorlandsliv