BORØY CIDERHUS

I dag starter grunnarbeidet til nytt ciderhus. Om alt går etter planen da..

Blir sprengingcac fjell og graving, så det blir klart for bygging.

Ikke så mange av dem i år, men opptil 400 gram på dem..

Fikk nok til å lage en mix med 20% Bradley Seedling, for første gang. Blir skikkelig spennende å se om den leverer god smak i 2025.

Etter nydelige dager med sol og 22 grader, så sniker høsten seg sakte frem.

Litt vemodig med høsten. Hummerfiske, eplehøst, ciderlaging, krepsefiske, ciderhus opprettelse ++ vil nok holde meg i gang.. selv om det blir mørkere og kaldere🙂👍

Vannvittig mange(små😫) epler, men når det er Filippa.. plukker man det man får.

Mange epletrær har store mengder epler i år.

Katten ute av sekken, selv om endel jo vet dette.

Blir spennende om alt går etter planen da..

Nyyydelig Halvtørr Filippa og søt Aroma i dag.

Til å være relativt søt(1020) er Aromaeplecideren helt fantastisk i balansen.

Da er alt under kontroll(håper jeg) til årets selskap.

Vi blir 20+ til en forhåpentligvis superb ribbe. Urtemarinert med eple/Reidars urter i noen dager og så ligger nå i sous vide’en og koser seg til i morgen.

Nå kokes Cider ned til 1/3. Blir brukt til grillmarinaden.

Spennende med slike prosjekter.

Dagens bolle med bær. Planen er å lage en eple/bringebær cider til høsten.

Fryser ned og presser dem til høsten.

Neste steg er høyere påler og «vinranker» av epletrær.