BORØY CIDERHUS

Nyyydelig Halvtørr Filippa og søt Aroma i dag.

Til å være relativt søt(1020) er Aromaeplecideren helt fantastisk i balansen.

Da er alt under kontroll(håper jeg) til årets selskap.

Vi blir 20+ til en forhåpentligvis superb ribbe. Urtemarinert med eple/Reidars urter i noen dager og så ligger nå i sous vide’en og koser seg til i morgen.

Nå kokes Cider ned til 1/3. Blir brukt til grillmarinaden.

Spennende med slike prosjekter.

Dagens bolle med bær. Planen er å lage en eple/bringebær cider til høsten.

Fryser ned og presser dem til høsten.

Neste steg er høyere påler og «vinranker» av epletrær.

Da fikk jeg endelig 6 forskjellige sorter med honningbær. Plantet dem i rosebedet for en sommer til vekst.. planter dem ut i området neste år. Vann og stell i år, så dem blir sterke.

Info for de interesserte:

Fikk noen løk av min tremelding på Songe.

Hvitløken har en lang vei før den havnet i min hage. Les den her,

https://www.datsja.no/blogg/2021/11/22/hvitlken-fra-hviterussland-til-hvite-vidder-i-valdres

Plantet dem ut i dag. Tok litt tid da Jeg plantet andre planter også. Det ble 2-3 planter for så å søke unna regnet. Ble mange turer det.

Spennende om de trives uansett.

Filippa endelig i boks. Dessverre er det tomt for mer korrekt etikett, men minus 4 fikk vi nok etiketter til dagens boksing.

Jeg plantet 27 busker i fjor og selv med mye tung snø i vinteren 23/24 klarte buskene seg relativt fint.

I år er planen å bruke dem til en cidermiks med Aronia. 

Resten går til styrkedrikk/helsekost. Etter en rask tur i fryseren for å få dem søte.

Svartsurbær (Aronia melanocarpa) er en lauvfellende busk i rosefamilien, som i Europa trolig er mest kjent som prydbusk. Den stammer fra det østre Nord-Amerika. Busken har hvite blomster som kommer i mai-juni. Senere på sommeren kommer de sorte bærene. Om høsten har den vakre høstfarger. De dekorative bærene er spiselige og fulle av antioksidanter – og brukes derfor i juice, vin, likør, saft, syltetøy eller som naturlig fargestoff. Jusen brukes også som medisin mot urinveisinfeksjon

Det er vakkert å se på, spennende å se utviklingen på trærne sin utvikling.

Virker årets trimming som forventet? Blir det god bestøving osv.

Uansett et det god terapi og gå mellom trærne og se på utviklingen.

God 17. Mai 🇧🇻🇧🇻

Blir flott å ha økologisk rabarbrapai fra egen hage i morgen på 17.mai