Svartsurbær/Aronia.

Jeg plantet 27 busker i fjor og selv med mye tung snø i vinteren 23/24 klarte buskene seg relativt fint.

I år er planen å bruke dem til en cidermiks med Aronia. 

Resten går til styrkedrikk/helsekost. Etter en rask tur i fryseren for å få dem søte.

Svartsurbær (Aronia melanocarpa) er en lauvfellende busk i rosefamilien, som i Europa trolig er mest kjent som prydbusk. Den stammer fra det østre Nord-Amerika. Busken har hvite blomster som kommer i mai-juni. Senere på sommeren kommer de sorte bærene. Om høsten har den vakre høstfarger. De dekorative bærene er spiselige og fulle av antioksidanter – og brukes derfor i juice, vin, likør, saft, syltetøy eller som naturlig fargestoff. Jusen brukes også som medisin mot urinveisinfeksjon