Sider og sider ved siderlaging😁

Selvsagt er det nyyydelig å nyte en sider. Spesielt hvis den er selvlaget..

Det er bare toppen av isfjellet. For å komme til en ferdig sider er det masse arbeid og masser av glede, gode samtaler, nye bekjentskaper, erfaringer og uendelig mye.

Var ute i bryggerhuset i dag. Sitte med en varm kopp filterkaffe og høre på en sider-symfoni fra 8 tanker som fermenter er ubetalelig. En litt falsk symfoni, men i ørene mine «perfekt». Ett lys og en glede i hverdagen.

Det har jo også vært en glede å plukke epler. Da trærne mine er 1-2 år gamle, så har vi fått epler av mange i nærheten. Er jo hyggelig å treffe nye mennesker. Noe har jeg snakket med tidligere selvsagt. Blir noe annet å møte dem på hjemmebanen deres. Litt mer løs stemning og man kommer mye nærmere. Blir hyggelig å levere smaksprøver til dem.

Gode venner i pressing og ellers er jo heller aldri feil. Som jeg sa i innledningen, så er det masse gode ting ved siderlaging.

Nye forsøk med rabarbra, pære, bjørnebær, eikespon og krekling. Lover godt for ett godt sider år i 2023. Litt tålmodighet så er sider klar til sommeren.