Jeg bruker pumpe på en loop som går rundt og rundt i fatet. Midt på er en pumpe som sørger for akkurat det. På det mellomstykker som er på oppsette, kobler jeg til co2, fra gassflasken. Det er en lavastein i koblingen. Dette gjør at prosessen forkortes veldig mye. Fat er først nedkjølt til 2-4 grader. Det må være kaldt, for å få inn kullsyren. Starter med lavt trykk, men øker gradvis når «man ser/hører» at det trengs mer trykk. Etterhvert blir trykket i slangen det samme som på tilførselen. Opp litt til.. sånn holder jeg på til ca 2 Bar. Vil man ha mer co2, så går man enda høyere. Liker cider, med passe kullsyre.. så begrenser det litt.
BORØY CIDERHUS 